Hornfisk, grønne asparges og brunet smør
Jeg fik sådan lyst til en let fiskeret forleden og kom i tanke om denne ret. Jeg lavede den i forsommeren, da hornfisken var friskfanget og aspargesene danske.Fisken er ikke længere friskfanget og aspargesene i butikkerne er ikke danske, men…
Lækre Lakrids Stærke Mandler
Jeg har selv lavet salt mandler i mange år og har altid lavet dem i gryde og derefter ovn. Jeg har også ofte lavet lakrids mandler, men synes ikke at de blev så gode som jeg gerne ville have de…
Lækre syltede og lyserøde rødløg
Jeg har aldrig været kræsen – der er bare virkelig mange ting jeg ikke har spist.. opdager jeg efter at have spist KETO i et par år *G* Jeg har aldrig spist dressinger og lign., altså virkelig som i aldrig…
Min mad-uge i billeder
Denne uges Min mad-uge i billeder starter med lidt fakta og et link til noget så mærkeligt som pølsevogne! *G*I dag er det nemlig præcis 100 år siden at vi fik den første pølsevogn i Danmark. Naturligvis inspireret af udlandet,…
Hindbær mousse
Jeg nævnte i sidste uge at der er mange der starter på livsstilsændringer i denne tid og det kan jeg også mærke på min mail og private beskeder på SoMeEn af de ting jeg ofte får spørgsmål om er lækkerier…
Risotto med torsk
I min verden har der altid kun været en risotto – den traditionelle med svampe (og med eller uden kylling), men en kær ven udfordrede mig til at prøve risotto med fisk. Det har jeg ikke fortrudt *G* Denne risotto…
Min mad-uge i billeder
Så har vi for alvor skudt 2021 i gang – det ser desværre ikke meget bedre ud end 2020 hvad angår COVID-19 i hvert fald. Der kommer nye og flere restriktioner hele tiden. Det er for at passe på os…
Kyllinge suppe
Dette er en utrolig nem suppe som bare smager så fint og dejligt.Der er ikke de store dikkedarer og udskejelser – det er bare enkelt og lækkert. Sådan vil jeg også gerne ind i mellem have det! 🖤 Suppen kan…
Flæskesvær
Mange starter lige nu op på forskellige ændringer i deres liv – det kan handle om spisevaner, motion, rygning, alkohol og mange andre ting. Jeg vil på ingen måde gøre mig til dommer over, hvorfor det skal være nu eller…
Dagen Derpå Burger
Flere har skrevet og spurgt hvad der var i den kæmpe burger jeg postede på Instagram den 1. januar – og det vil jeg da gerne dele med jer 🖤 Det er ikke så meget en opskrift, men mere en…
