Biksemad med bearnaise
Jeg hader madspild og har derfor lavet virkelig meget biksemad i mit liv – både den helt traditionelle og noget jeg måske hellere skal kalde for ruskomsnask eller tøm-køleskabet-ret *G*Men uanset hvad vi kalder det, så er pointen den samme…
Fat Head Pizza
Amerikanerne er helt vilde med den her dej og den findes i en million milliard versioner på nettet.Og nej – jeg har ikke afprøvet dem alle *G* Faktisk har jeg kun prøvet denne ene version og den har jeg tyvstjålet…
Krydret Chai latte
Gad vide hvad det er med vejret og min planlægning? Når vejret er blæsende og mega koldt som det var i går får jeg helt automatisk lyst til at krølle mig sammen i sofaen med en kop lækker varm latte og en…
Blomkålsvafler
En rest sørgelig blomkål og en fløde der er ved at være for gammel.. blev til blomkålsvafler – og de er mega gode, hvis jeg selv skal sige det og det skal jeg jo *G* Jeg kan godt lide ind…
Friske asparges med sauce Mousseline
Sauce Mousseline er en gren af hollandaise saucen og adskiller sig fra hollandaisen ved at indeholde mere citron og pisket fløde.Sauce Mousseline serveres typisk til de mere lyse og lette retter som fisk og skaldyr – eller som her med…
Gl. dags oksesteg
Jeg har egentlig aldrig været særlig vild med netop denne tilberedning af oksekød – jeg har altid synes det var en smule tørt og intetsigende.. Men på denne måde synes jeg det er god mad – og set vil jeg…
Pølsemix
Nej – det er ikke den pølsemix som du kender fra den lokale gril – det er en væsentlig sundere og mere lækker pølsemix! Jeg havde engang en borger på jobbet som spiste pølsemix – ikke næsten hver dag, men…
Søde wraps
Savner du også pandekager? Jeg bagte en helt almindelig gang pandekager til min gamle mormors endnu ældre kæreste forleden – det er hans yndlingsspise og han er efterhånden så dement at han ingenting kan selv, så tænkte at han fortjente…
Broccoli suppe
…vi kunne også kalde det for tøm køleskabet suppe for det var, hvad det reelt var *G*Men da den mest smager af broccoli fik den lov at hedde det! Efteråret har for alvor ramt os – i hvert fald på…
Salte mandler
Hvem elsker ikke smagen af salte mandler – eller nødder generelt? Et er sådan en lille fint indslag til mange ting – velkomstdrinken, snackbordet, i salaten osv., men jeg synes dem der kan købes færdige er hundedyre og så synes…
