Nemesis goes KETO
Udover en Gateau Marcel er dette min yndlings kage – og har været i mange år.Jeg fandt den første gang hos Maja Vase – dengang hun endnu var relativt ukendt og kaldte sin blog/hjemmeside for chocolat.dk Nemesis kagen var selvfølgelig…
Flæskesvær i chokolade
Hvorfor ikke kombinere to af mine yndlingsting? Flæskesvær var ikke noget jeg rigtig spiste pre-KETO.Jeg syntes de var tørre og kedelige – og spiste naturligvis ikke de gammeldags flæskesvær pga. den stor mængde fedt *forestil dig en smiley med rullende…
Fyldte chokolader med lakrids og citron
Den sidste søndag i år bliver ikke uden det traditionelle indlæg om, hvad jeg har spist i ugens løb. Men da vi jo også snart har nytåret der skal fejres får I i dag også en opskrift på fyldte chokolader…
Fyldte chokolader a la Skildpadder
Disse fyldte chokolader er så gode.. og så farlige! Romcremen kombineres på bedst mulig måde med en lækker og lidt fastere karamel. Begge opskrifter er tyvhugget fra Jane Faerber og efterfølgende har jeg ændret på både fremgangsmåde og konsistens.Desuden har…
Fyldte chokolader med blåbær og kokos
I år lavede jeg jo den über lækre hasselnøddesmør og mandelsmør til brug i mine fyldte chokolader – og mums, det er bestemt ikke sidste gang jeg eksperimenterer med disse ting i søde sager og i særdeleshed i chokolader. Jeg…
Fyldte chokolader med passionsfrugt og pistacienødder
Dette er en anderledes, frisk og lidt syrlig fyldt chokolade, men jeg synes faktisk det klæder chokoladebordet at ikke alt skal være så sødt og klistret.. Og så komplimenterer den hvide chokolade, pistacienødderne og den syrlige passionsfrugt bare hinanden så…
Ragusa a la Annemette
Butikkerne bugner lige nu med de forskellige varianter af Ragusa – den normale, den mørke og blondie udgaven.Jeg plejede at forkæle mig selv med blondie udgaven ind i mellem, da jeg stadig spiste (mange) kulhydrater Det er sjovt som man…
Fyldte chokolader med nougat
I sidste uge fik I opskriften på en af mine yndlings chokolader, nemlig den lækre chokolade med hindbær- og lakridsmarcipan.I denne jeg skal vi fylde chokoladeskallerne med den hjemmelavede nougat. Det er så godt lige at tage sådan en til…
