Asiatisk inspireret salat med laks og pak choy
maj 11, 2021Pak choy – eller lillebroren bok choy kan bruges til mange ting – heriblandt en lækker asiatisk inspireret salat med laks.Jeg tænker at salaten ville gøre sig godt sammen med and, men her får I altså min opskrift på en asiatisk inspireret salat med laks. Smagsmæssigt minder pak choy om sølvbede – let bitter, sprød kålsmag. Den er bedst, når den tilberedes kort eller ved høj temperatur Her har jeg lynstegt den sammen med krydderier og sesam for at lede tankerne mod det asiatiske køkken. Salaten er let og fuld af lækker smag og passer perfekt til de lidt lunere…
Du vil muligvis også synes om
Friske asparges med sauce Mousseline
Svenskeren – den svenske hotdog
Rejesalat a la Annemette
Gateau Marcel – en opskrift uden tilsat sukker
Gateau Marcel – kagen der kan få mig til at spise både chokolade og sødestoffer selvom jeg normalt ikke gør det Kagen har altid været en af mine ynglings kager og det er det stadig – og så må man…
Margherita Pizza
Jeg elsker de simple pizzaer som f.eks. Margherita Pizza, men sådan har det ikke altid været Da jeg stor teenager syntes jeg at der skulle så meget som muligt på en pizza. Gerne både flere slags kød, grønt osv. Efter…
Ramsløg suppe
Jeg elsker løgsuppe og har en enkelt gang smagt hvidløgssuppe, som også smager dejligt. Så hvorfor egentlig ikke forsøge med en opskrift på ramsløg suppe? Som sagt – så gjort! Forleden kunne I på IG gætte med på om den…
Garlic and parmesan wings
Det store internet blev en overgang oversvømmet med garlic and parmesan wings, men jeg fik aldrig selv prøvet at lave dem Det har jeg nu – og de er virkelig lækre! For noget tid siden købte jeg vinger (og en…
Jordbærtærte på glas
I dag er det national superhelte dag og derfor hylder jeg min personlige superhelt med denne dekonstruerede jordbærtærte – en jordbærtærte på glas Super hero day er blevet fejret siden 1995 og er en dag, hvor vi skal hylde og…
Tabouleh med blomkål
Den mellemøstlige tabouleh salat med bulgur har altid været en af mine ynglings salater, men eftersom jeg ikke længere spiser bulgur, har jeg ikke spist den længe. Men den her opskrift på tabouleh med blomkål dur så fint i stedet…
Hindbær skum
I dag får i en opskrift på hindbær skum – eller det er mere en idé til lækkert fyld oven på pandekager, vafler og lign. Jeg er flere gange blevet spurgt om fyldet oven på mine pandekager, vafler mm. og…
Pizza vafler af oksekød
Jeg lavede en omgang af de her pizza vafler af oksekød til fryseren i går og kom i tanke om, at jeg ikke har sådan en opskrift på bloggen – det retter vi op på nu *G* Jeg bruger dem…
Syltede asparges uden sukker
Lige om snart starter den korte asparges sæsonen og derfor får I i dag opskriften på syltede asparges uden sukkerSæsonen for de friske danske asparges er så kort at vi næsten er nødt til at sørge for at forlænge den…
Taco Dogs
I morgen er det Økodag og bloggen hylder derfor økologien og serverer disse lækre hotdogs med en god kvalitet økologisk hakket oksekød.I får derfor i dag en opskrift på taco hotdogs. I år kan vi desværre ikke se køerne danse…
