Fødselsdags boller
august 13, 2020Jeg har serveret disse for dagens – KETO spisende – gæster og havde købt almindeligt brød til de andre.Men ved I hvad?Lige præcis – godt gættet *G* De ikke-KETO spisende gæster kunne også rigtig godt lide KETO brødet Jeg er blevet fejret af den nærmeste familie – det er slet ikke så slemt at blive ældre..Ej, hånden på hjertet – jeg har faktisk aldrig været alders-forskrækket. Det er jo for pokker bare et tal *G* Nu vil jeg gå ud i den virkelige verden og nyde resten af det gode vejr, men I skal selvfølgelig ikke snydes for opskriften. Fødselsdags…
Serietid
Mit KETO-forløb – Uge 4 Min fjerde uge på KETO var en lidt mærkelig uge med dage, hvor jeg skiftede mellem at grovæde og ikke næsten ikke spise noget.Den fjerde uge er den uge, hvor flest oplever alle de gode ting…
Carpaccio
Mon jeg er den eneste der har svært ved at spise i denne varme?Jeg har mest lyst til lette og/eller kolde retter i øjeblikket og her passer en carpaccio perfekt ind. Jeg er ikke begejstret for rucola, så jeg bruger…
Cremet Chiagrød
Den opmærksomme læser har nok efterhånden fanget at jeg er svært begejstret for chiagrød, men også at jeg ikke synes det mætter nok. I et forsøg på at putte lidt mere mæthed i har jeg rørt chiagrøden med fløde. Jeg…
Min mad-uge i billeder
Åh, hvor har det bare været en mærkelig uge, men på en eller anden måde også en fed uge. En uge hvor de store tanker har fyldt og dermed har der været – så godt som – intet fokus på…
Substantielt, såre simpelt – salt!
Du tænker måske at jeg har fået solstik, når jeg flere gange i løbet af ugen har nævnt, hvor vigtigt salt er – og din tvivl til mig underbygges da også af vores officielle kostråd, hvor vi ligefrem har et…
Kys det nu, det satans liv
I dag havde jeg egentligt planlagt at skrive om vigtigheden af salt, når man spiser KETO, men sådan som min uge udviklede sig har der været fokus på – næsten – alt andet end mad, opskrifter og KETO.I denne uge…
Rejesalat a la Annemette
Jeg havde forleden lidt forskellige rester i køleskabet der skulle bruges og da jeg samtidig havde købt et lækkert stykke laks hos fiskehandleren blev det til en rejesalat.Jeg har aldrig i mit liv købt eller spist en rejesalat, men det…
Chai Latte med lakrids
Hvis nogen af jer skulle være i tvivl, så elsker jeg lakrids… Så hvorfor ikke også drikke chai Latte med lakrids? Kalenderen siger sommer, men jeg læste forleden, at det har været den koldeste juli i mange år. Og da der samtidig har…
Serietid
Mit KETO-forløb – Uge 3 Min tredje uge med KETO var – næsten – kun præget af opture og AHA oplevelser og det var fantastisk at føler, hvordan kroppen pludselig begyndte at arbejde med mig fremfor at føle at den…
Jydsk Hotdog
Kender du den Jydske Hotdog? Hvis ikke – skylder du dig selv at give den et go! Jeg har aldrig været så meget til hotdogs – faktisk har jeg aldrig rigtig brudt mig om pølser generelt, men da jeg i…
