Hindbær mousse
januar 14, 2021Jeg nævnte i sidste uge at der er mange der starter på livsstilsændringer i denne tid og det kan jeg også mærke på min mail og private beskeder på SoMeEn af de ting jeg ofte får spørgsmål om er lækkerier eller hygge.Hvordan man stadig kan hygge og spise noget lækkert, når man spiser KETO (eller generelt efter LCHF principperne)? Mit svar er næsten altid det samme – har du brug for det? Det er ikke for at være dum, hellig eller ondskabsfuld jeg spørger.Jeg spørger fordi mine erfaringer fortæller mig at folk slet ikke har brug for det. Det er…
Risotto med torsk
I min verden har der altid kun været en risotto – den traditionelle med svampe (og med eller uden kylling), men en kær ven udfordrede mig til at prøve risotto med fisk. Det har jeg ikke fortrudt *G* Denne risotto…
Min mad-uge i billeder
Så har vi for alvor skudt 2021 i gang – det ser desværre ikke meget bedre ud end 2020 hvad angår COVID-19 i hvert fald. Der kommer nye og flere restriktioner hele tiden. Det er for at passe på os…
Kyllinge suppe
Dette er en utrolig nem suppe som bare smager så fint og dejligt.Der er ikke de store dikkedarer og udskejelser – det er bare enkelt og lækkert. Sådan vil jeg også gerne ind i mellem have det! 🖤 Suppen kan…
Flæskesvær
Mange starter lige nu op på forskellige ændringer i deres liv – det kan handle om spisevaner, motion, rygning, alkohol og mange andre ting. Jeg vil på ingen måde gøre mig til dommer over, hvorfor det skal være nu eller…
Året der gak..
.. for ja – det har sgu været et lidt gakket år! Bloggen blev skudt i gang den 2. juli og på de ca. 180 dage bloggen har eksisteret delte jeg 165 indlæg med jer – 165 indlæg som jeg…
Dagen Derpå Burger
Flere har skrevet og spurgt hvad der var i den kæmpe burger jeg postede på Instagram den 1. januar – og det vil jeg da gerne dele med jer 🖤 Det er ikke så meget en opskrift, men mere en…
Min mad-uge i billeder
Jeg har nu lavet denne type indlæg i et halvt år og jeg har været i tvivl om jeg skulle fortsætte med dem i 2021Indlæggene er dels en slags dagbog, dels er det et overblik for mig selv over, hvad…
Lakrids is
Jeg har før lavet masser af is – som du måske også ved som fast læser af bloggen – især pre-KETO.Det kan sagtens lade sig gøre at lave gode ispinde der er KETO venlige, men det er lidt svære at…
Nemesis goes KETO
Udover en Gateau Marcel er dette min yndlings kage – og har været i mange år.Jeg fandt den første gang hos Maja Vase – dengang hun endnu var relativt ukendt og kaldte sin blog/hjemmeside for chocolat.dk Nemesis kagen var selvfølgelig…
Flæskesvær i chokolade
Hvorfor ikke kombinere to af mine yndlingsting? Flæskesvær var ikke noget jeg rigtig spiste pre-KETO.Jeg syntes de var tørre og kedelige – og spiste naturligvis ikke de gammeldags flæskesvær pga. den stor mængde fedt *forestil dig en smiley med rullende…
