Hotdog med sauerkraut og sennep
juni 26, 2021Rundt omkring i de danske haver syder pølserne i øjeblikket på grillen Sommeren er kommet og er der noget vi danskere elsker, så er det netop sommer, sol og pølser *G* Jeg så for mange år siden en undersøgelse i af en af de store aviser – hvis jeg husker rigtigt viste den undersøgelse at hver dansker i gennemsnit spiser 3 kg pølser om året.. Ja, du læste rigtigt – 3 kg! Det er lidt vildt at tænke sig..Derfor synes jeg også at det er vigtigt at slå et slag for at vælge en god kvalitetspølse. Sørg for at vælge en…
Pita brød
I sommerhalvåret plejede jeg at spise kæmpe mange pitabrød. Det er nemt, lækkert og kan varieres nærmest uendeligt. Og så er det lækkert at spise noget lidt lettere i varmen De her pita brød kom til ved en fejl – …
Æggemælk
Enhver KETO eller LCHF blogger med respekt for sig selv har en opskrift på æggemælk på deres blog – så det skal jeg selvfølgelig også have *G* Mit take på æggemælk adskiller sig ikke markant fra andres – dog tilfører…
Jordbær shake
Varmen er for alvor kommet til det danske land og jeg vil derfor dele opskriften på denne lækre jordbær shake med jer Kokosmælken giver shaken en lækker tyk konsistens og en lækker eftersmag af kokosJeg har valgt at søde med…
Mascarpone
Mascarpone er virkelig nemt at lave selv og det bliver lige så lækkert som det købte Jeg bruger mascarpone i både søde og salte retter som f.eks. den lækre karry sauce eller den dekonstruerede jordbærtærte Mascarpone Ingredienser: ½ L fløde…
Kryddersmør med ramsløg
Jeg elsker en klat smør på en god bøf – endnu bedre bliver det, hvis det er en hjemmelavet kryddersmør Jeg bruger mange forskellige krydderurter, men i dag får I min opskrift på en kryddersmør med ramsløg Jeg har også…
Cremet karry sauce
I dag deler jeg en opskrift på karry sauce med jer.Det virker måske banalt, men der findes næsten ikke noget værre end at få serveret en karry sauce som enten ikke smager af noget eller som er tynd som vand…
Proteinrige vafler af kyllingekød
Ind i mellem kan en tidligere brødspiser som jeg savne fornemmelsen af at der er noget under mit pålæg. Måske der er andre derude der har det lige sådan?I så fald får I her opskriften på mine lækre og proteinrige…
Stærk oksekøds pizza
I dag deler jeg opskriften på denne lækre pizza med stærk oksekød, ost og løg. Jeg foretrækker som før nævnt min pizza relativ simpel og det er også tilfældet med denne. Pizzaen er stærk, men slet ikke det brænder i…
Chorizo med avokadocreme – anretning til tapas bordet
Jeg elsker at sidde længe over tapas – eller en picnic. Der er bare noget helt særligt ved at sidde og spise helt stille og rolig – nyde de forskellige små anretninger. Jeg har før lavet disse små anretninger til…
Torskefileter med ramsløg og bacon
Jeg er ikke så god til at få spist varm fisk – og det er selvfølgelig heller ikke en nødvendighed, men ind i mellem ville jeg gerne kunne spise andet end kold fisk og derfor eksperimenterer jeg med forskellige fiskeretter…
