AnnemetteEngell

En blog om KETO og livet

Alt sidebar
  • Opskrifter
    • Blomkål
    • Bowl
    • Brød
    • Dressing & Dip
    • Chokolade
    • Drikkelse
    • Fra havet
    • Fugl
    • Gris
    • Grød
    • Grønt
    • Jul
    • Ko
    • Lækkerier
      • Is
    • Nytår
    • Pizza
    • Salater
    • Sauce
    • Smoothie
    • Suppe
    • Tilbehør
    • Tilberedning
  • Alt det andet
    • Personligt
  • KETO ERFA
    • Cravings
    • KETO Flu
    • Mit KETO forløb
  • Opskrifter
    • Blomkål
    • Bowl
    • Brød
    • Dressing & Dip
    • Chokolade
    • Drikkelse
    • Fra havet
    • Fugl
    • Gris
    • Grød
    • Grønt
    • Jul
    • Ko
    • Lækkerier
      • Is
    • Nytår
    • Pizza
    • Salater
    • Sauce
    • Smoothie
    • Suppe
    • Tilbehør
    • Tilberedning
  • Alt det andet
    • Personligt
  • KETO ERFA
    • Cravings
    • KETO Flu
    • Mit KETO forløb

Arkiver

Kategorier

  • Blomkål,  Brød,  Fra havet,  Gris,  Opskrifter

    Svenskeren – den svenske hotdog

    0 kommentarer

    Sidste uge var spækket med mærkværdige sammenblandinger af mad, som man normalt ikke tænker skal være på samme tallerken, så hvorfor ikke fortsætte? *G* Svenskerne elsker pølser – måske næsten lige så meget som tyskerne gør? Ej, er der nogen…

    februar 24, 2021
  • Fra havet,  Grønt,  Opskrifter

    Hornfisk, grønne asparges og brunet smør

    0 kommentarer

    Jeg fik sådan lyst til en let fiskeret forleden og kom i tanke om denne ret. Jeg lavede den i forsommeren, da hornfisken var friskfanget og aspargesene danske.Fisken er ikke længere friskfanget og aspargesene i butikkerne er ikke danske, men…

    januar 23, 2021
  • Blomkål,  Fra havet,  Opskrifter,  Tilbehør

    Risotto med torsk

    0 kommentarer

    I min verden har der altid kun været en risotto – den traditionelle med svampe (og med eller uden kylling), men en kær ven udfordrede mig til at prøve risotto med fisk. Det har jeg ikke fortrudt *G* Denne risotto…

    januar 12, 2021
  • Fra havet,  Grønt,  Opskrifter,  Salater,  Sauce

    Friske asparges med sauce Mousseline

    0 kommentarer

    Sauce Mousseline er en gren af hollandaise saucen og adskiller sig fra hollandaisen ved at indeholde mere citron og pisket fløde.Sauce Mousseline serveres typisk til de mere lyse og lette retter som fisk og skaldyr – eller som her med…

    oktober 12, 2020
  • Brød,  Fra havet,  Opskrifter

    Vafler med rejer og laks

    1 kommentar

    Jeg spiser rigtig ofte laks eller ørred sammen med rejer og en eller anden form for brød – eller bare salat. En lidt finere måde at gøre det på er at servere det på disse fine vafler. Det er samme…

    september 19, 2020
  • Dressing & Dip,  Fra havet,  Opskrifter

    Wraps med røget ørred og Guacce

    2 Kommentarer

    Forleden fik I opskriften på mit guacamole krydderi – i dag vil jeg dele opskriften på min luksus version af guacamole og samtidig give en idé til anvendelse af den. Jeg skifter lidt mellem opskrifter på min guacamole alt efter,…

    august 28, 2020
  • Dressing & Dip,  Fra havet,  Opskrifter

    Rejesalat a la Annemette

    0 kommentarer

    Jeg havde forleden lidt forskellige rester i køleskabet der skulle bruges og da jeg samtidig havde købt et lækkert stykke laks hos fiskehandleren blev det til en rejesalat.Jeg har aldrig i mit liv købt eller spist en rejesalat, men det…

    august 7, 2020

Tags

Andebryst AnnemetteEngell Bevidste valg Blomkål Blomkålsmos Chokolade Citron Cravings Dagens første måltid Fyldt chokolade Fyldte chokolader Hasselnødder Hindbær Hygge uden at tygge Is Jul Juleguf KETO KETO ERFA KETO flu KETO mad KETO med vin Ketose Kinaradise Kokos Kokosmælk Kylling Lakrids Lakridspulver LCHF LCHF mad Lækkerier Marcipan Min-uge-i-billeder Min mad-uge Min mad-uge i billeder Mit KETO-forløb Oopsie Pandekager Persille Personligt Risengrød Taco Vafler Vægttab

Jeg hedder Annemette og det er mig der blogger på denne side.

Jeg vil primært skrive om mine erfaringer med KETO (og LCHF generelt)

Håber du kan bruge min viden til, at hjælpe dig på vej

annemetteengell

🥩🥦🧈KEEP IT SIMPLE🧈🥦🥩 Hvis jeg k 🥩🥦🧈KEEP IT SIMPLE🧈🥦🥩

Hvis jeg kun måtte komme med ét råd ift. KETO, så skulle det være det 🤩

3 ingredienser + 10 minutter = mæt og glad ❤️

Og hvad spiste jeg? Kød-grønt-fedt 🥩🥦🧈
Det perfekte KETO måltid (for mig) 💚

#keepitsimple #kødgrøntfedt #detperfekteketomåltid #ketodanmark #keto #ketofood #ketomad #annemetteengell
I dag hyldes lakrids og alle dens gode egenskaber I dag hyldes lakrids og alle dens gode egenskaber rundt omkring i verdenen

Vi kan godt lade som om det er derfor jeg netop har delt opskriften på disse über lækre snegle med smag af lakrids og marcipan på bloggen - AnnemetteEngell.dk

Men faktisk er det bare fordi jeg - i al beskedenhed - synes de er mega lækre og fine 🤩🤤

.. og nu skal jeg også nok snart dele noget rigtigt mad 🤣

#sneglemedlakrids #lakridssnegle #lakrids #nationallicoriceday #worldlicoriceday #ketobagværk #ketolækkerier #lækkerier #keto #ketorecipes #ketodanmark #lchf #lchfdanmark #annemetteengell
Når man langt om længe er hjemme fra job og kan Når man langt om længe er hjemme fra job og kan realisere den idé man har gået med hele dagen 🤩

#langdag #utålmodig #snickersiskager #snickersinspired #snickersis #kanikkeventemedatsmage #keto #ketodanmark #lchf #lchfdanmark #annemetteengell
Har jeg nævnt at jeg elsker pandekager? 🙊🙉🙈

Her i en ualmindelig nem udgave - æg og kokosmel - lækre, søde tynde og sprøde pandekager 🤤

Jeg har her serveret dem med en chokolade-pebermynte creme, kakaonibs og mere kokos 😂

Opskriften er lagt på bloggen - AnnemetteEngell.dk

#pandekager #ketopancakes #keto #tyndepandekager #ketolifestyle #ketodanmark #lchf #lchfdanmark #chokoladepebermyntecreme #kokos #annemetteengell
Der er ikke meget mindfulness over dagens første Der er ikke meget mindfulness over dagens første måltid i dag 🙄

Jeg øver mig ellers i at nyde mine måltider - og afsætte tid og ro til at spise
Både fordi det giver den bedste oplevelse, er godt for fordøjelsen og ikke mindst følelsen af mæthed

Men som du kan se er det altså ikke altid det lykkes. Dagen i dag har været vendt lidt på hovedet fra start og jeg er allerede bagud.. 🙃

Er du god til mindfull eating?

#dagensførstemåltid #kyllingetærte #lidtbagud #mindfuleating #mindfulleating #keto #ketodanmark #annemetteengell
En kop af yndlingsteen og hjemmebagte lakridssnegl En kop af yndlingsteen og hjemmebagte lakridssnegle 🤤

Så savner jeg på ingen måde fredagsslik eller sukker generelt! 

Jeg spiser ikke sådan en snegl så ofte for det kan godt trigge min trang til sødt.
Og det kan risikere at jeg bliver i vanen med at hygge betyder at tygge - og det har jeg ikke lyst til

Men ind i mellem er det godt 🤩

#lakridssnegle #ketosnegl #ketokage #bevidstevalg #fredag #keto #ketodanmark #ketocake #lchf #lchfdanmark #ketolife #ketoliving #annemetteengell
Dagens gåtur blev afløst af tid i køkkenet - je Dagens gåtur blev afløst af tid i køkkenet - jeg elsker at eksperimentere og lege i køkkenet 🤩😍

#eksperimentererikøkkenet #tidikøkkenet #elskeratlege #keto #ketomad #ketofood #ketodanmark #lchf #lchfdanmark #foodporn #ketoliving #ketolife #madbilleder #annemetteengell
Et øjebliks fantastisk vejr mellem haglbygerne un Et øjebliks fantastisk vejr mellem haglbygerne under eftermiddagens gåtur 🤩

#gåtur #mentalpause #fredogro #ketotræning #instaidioterinaturen #justfollowthepath #solskin #forår #annemetteengell
Jeg elsker lige hurtigt at kunne snuppe en frikade Jeg elsker lige hurtigt at kunne snuppe en frikadelle i køleskabet, hvis der skulle opstå et lille hul i maven inden spisetid 🤣

Jeg foretrækker klart frikadeller lavet af kylling - og putter gerne rester af grønt i. Det er en nem og god måde både at minimere madspild og få fyldt lidt ekstra grønt på 🤩

Disse er med spidskål, bacon og porre 🤤

Find opskriften på bloggen - AnnemetteEngell.dk 👍

#kyllingefrikadellermedgrønt #kyllingefrikadellermedbacon #kyllingefrikadeller #frikadelleraffugl #frikadeller #keto #ketodanmark #ketolifestyle #ketolife #ketoliving #lchf #lchfdanmark #broccolisalat #annemetteengell
Lidt rester fra påsken til en god kop te 🤩 Ga Lidt rester fra påsken til en god kop te 🤩

Gateau Marcel - påskeæg med nougat knas og marcipan - fyldt chokolade med lakrids karamel 🤤

Alt sammen selvfølgelig KETO-venligt 🤘
Opskrifterne på påskeæg og fyldt chokolade kan findes på bloggen - AnnemetteEngell.dk

#gateaumarcel #gateaumarcelketo #påskeæg #chokoladeæg #fyldtchokolade #fyldtechokolader #keto #ketolifestyle #ketodanmark #ketoliving #annemetteengell #lchfdanmark #lchf
World Caramel Day og min søsters fødselsdag fejr World Caramel Day og min søsters fødselsdag fejres med disse mega lækre fyldte chokolader med lakrids karamel 🤤

Find opskriften på bloggen - AnnemetteEngell.dk

#lakridskaramel #fyldtchokolade #ketovenlig #lakrids #karamel #worldcaramelday #keto #ketodanmark #lchf #ketorecipes #lchfdanmark #annemetteengell
🇩🇰❤️ Min niece har lavet fødselsdagsmor 🇩🇰❤️ Min niece har lavet fødselsdagsmorgenmad til sin mor (og mig) ❤️🇩🇰

Hun er oplært godt i KETO livsstilen 🤩

#fødselsdagsmorgenmad #tillykkemeddagensøs #ketodanmark #keto #ketoliving #ketolifestyle #ketolife #annemetteengell
❤️ Påskefrokost med familien ❤️ #solæg ❤️ Påskefrokost med familien ❤️

#solæg #påske #påskefrokost #instaidioterikøkkenet #linieakvavit #ketodanmark #keto #annemetteengell
Jeg skal spise disse lækre påskeæg med nougatkn Jeg skal spise disse lækre påskeæg med nougatknas og marcipan i dag .. 

.. og jeg vil gerne indrømme at jeg glæder mig som et lille barn til jul 🤪

Find opskriften på bloggen - AnnemetteEngell.dk 🤩

#påske #påskeæg #nougatknas #marcipan #ketonougat #ketomarcipan #sunderelivsstil #sunderevalg #keto #ketodanmark #ketolifestyle #ketolife #ketoliving #lchfdanmark #annemetteengell
☀️ Fantastisk start på en fredag, hvor solen ☀️ Fantastisk start på en fredag, hvor solen skinner og vi har fri ☀️

Jeg er så klar til dagens udfordringer efter sådan et måltid her - masser af protein, fedt og grønt 💪

Jeg er bagud med at gøre haven sommerklar og planlægge hvilke ting der skal være i min spiselige have i år.
Det tænker jeg at denne solskins dag skal gå med 💚

Hvad skal du bruge din Langfredag på?

#langfredag #solenskinner #havengøressommerklar #dagensførstemåltid #keto #ketodanmark #ketolife #ketoliving #annemetteengell
Skal der være skidne æg på frokostbordet hos di Skal der være skidne æg på frokostbordet hos dig påskelørdag?
🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣

Lækker sennepssauce og smilende æg i en skøn forening - jeg er fan! 😍

Find mit take på en KETO-venlig version på bloggen - AnnemetteEngell.dk 🤩

#skidneæg #påske #påskefrokost #sennepssauce #keto #ketodanmark #ketomad #traditioner #ketorecipes #lchf #lchfdanmark #annemetteengell
❤️ Dagens første måltid ❤️ KETO har gjo ❤️ Dagens første måltid ❤️

KETO har gjort så mange gode ting for mig og hvis vi et øjeblik ser bort fra de ting som folk typisk nævner. Altså øget velvære, bedre søvn og vægttab, så er mit ændrede syn på måltiderne en af de ting jeg er mest glad for.

Jeg sad længe fast i min forestilling om at morgenmad skal være sødt, blødt og spises af en skål.

Det gjorde det både svært for mig at holde kulhydratniveauet lavt og få brugt mine rester i køleskabet
Derudover er jeg generelt ikke ret god til at noget skal være på bestemte måder bare fordi.. det plejer de 😉😂

KETO har for mig derfor været en åbenbaring - en åbenbaring der har gjort at jeg kan sidde og nyde dette måltid som dagens første måltid. Gotta love it! 😍

#dagensførstemåltid #intervalstegning #oksecuvette #broccolisalat #temedkokosolie #ketodanmark #keto #ketolifestyle #ketofood #ketolife #ketoliving #lchf #lchfdanmark #annemetteengell
Foreløbig sidste indlæg i serien “Min mad-uge” er netop lagt på bloggen

Jeg har ikke besluttet om der kommer en ny serie i stedet, så stay tuned og se hvad jeg finder på 🤩😉

#minmaduge #minmadugeibilleder #retromad #koteletterifad #lakridshindbærmousse #omelet #intervalstegning #madbilleder #keto #ketodanmark #ketomad #ketofood #lchfdanmark #ketoerfa #annemetteengell
Jeg stødte på de største fine kinaradiser i den Jeg stødte på de største fine kinaradiser i den lokale Føtex tidligere i dag 🤩

Jeg bruger kinaradisen i alt fra supper til svensk pølseret - og også gerne i salater

Kinaradisen er en rodfrugt og dem bruger vi jo ellers ikke typisk på KETO.
Men iflg. Frida (fødevaredatabase) har kinaradisen 2,6 g kulhydrat per 100 g.
Du finder ikke mange grøntsager der har færre, så jeg nyder at bruge radisen, når den er tilgængelig i butikkerne 🤘

På bloggen - AnnemetteEngell.dk - kan du finde en del opskrifter med kinaradise 🤤

#kinaradise #føtex #rodfrugt #ræddike #opskriftermedkinaradise #keto #ketodanmark #ketolifestyle #ketoliving #ketolife #ketorecipes #lchfdanmark #ketoopskrifter #ketomad #ketofood #blomkålssuppe #broccolisuppe #flødekartoflergoeschinese #pølsemix #biksemad #svenskpølseret #annemetteengell
Søndag er som regel food prepping dag her i huset Søndag er som regel food prepping dag her i huset 🤩

Som de fleste uger prepper jeg en steg af en slags - i dag bliver det en intervalstegt cuvette 🥩

Cuvetten er ikke mør ligesom culotten, men til gengæld smager den af meget mere

Jeg intervalsteger altid min cuvette og stegt på den måde kan den sagtens hamle op med den mere møre culotte 🤤 

Læs om hvordan jeg intervalsteger på bloggen - AnnemetteEngell.dk

#foodprep #foodprepping #cuvette #intervalstegning #keto #ketodanmark #ketolife #ketolifestyle #ketoliving #annemetteengell
Indlæs mere …
Follow
2021 Annemette Engell ©
  • Om Annemette
  • Kontakt
Tilbage til toppen