Biksemad med bearnaise
Jeg hader madspild og har derfor lavet virkelig meget biksemad i mit liv – både den helt traditionelle og noget jeg måske hellere skal kalde for ruskomsnask eller tøm-køleskabet-ret *G*Men uanset hvad vi kalder det, så er pointen den samme…
Gl. dags oksesteg
Jeg har egentlig aldrig været særlig vild med netop denne tilberedning af oksekød – jeg har altid synes det var en smule tørt og intetsigende.. Men på denne måde synes jeg det er god mad – og set vil jeg…
Intervalstegning
Jeg har altid stegt mine (røde) stege ved langtidsstegning og termometer – og har altid, hvis jeg selv skal sige det – været ret god til at ramme den tilberedning jeg gerne ville.Der har dog altid været en kant på…
Taco suppe
Taco suppe?Ja – hvor mærkeligt er det ikke… Meget skørt tænkte jeg i starten, men jeg må indrømme at jeg – efter jeg har afprøvet forskellige opskrifter og søgt inspiration på nettet – har fået sammensat en suppe, som jeg…
Grønne Tacos
Som I kunne læse i går er denne uge en hyldest til tacos – hvorfor?Ganske enkelt fordi det smager fantastisk, er nemt at tilberede – eller preppe til! Denne opskrift er inspireret af Jane Faerbers, men jeg har ændret en…
En rigtig herre burger!
Eller? Nu er der jo ikke nogle mænd i min husstand udover min hankat, så denne burger er jo selvfølgelig ikke kun en herreburger! *G* En burger som denne er noget af det jeg elsker ved denne livsstil – der…
Carpaccio
Mon jeg er den eneste der har svært ved at spise i denne varme?Jeg har mest lyst til lette og/eller kolde retter i øjeblikket og her passer en carpaccio perfekt ind. Jeg er ikke begejstret for rucola, så jeg bruger…
Flødekartofler goes chinese
Er er noget jeg elsker, så er det mine kartofler.. kartofler på alle tænkelige måder, men mest af alle.. flødekartofler.Det spiser jeg selvsagt ikke mere og jeg har forsøgt med forskellige slags grøntsager for at finde noget der kan hamle op…
Sommermad
Retten til den moderne Lady og Vagabonden Når temperaturen stiger er det rart med noget mad der ikke er så tungt, men jeg synes det kan være svært at blive mæt af de meget lette retter.Jeg tænker at det kan…
