Snasket Flæskesværs Paneret Kylling
Så er det snart Super Bowl tid!Natten mellem søndag og mandag kan du følge opgøret mellem Tampa Bay Buccaneers og de regerende mestre Kansas City Chiefs. Da jeg var yngre – som i meget yngre! – så vi i en…
Kyllinge suppe
Dette er en utrolig nem suppe som bare smager så fint og dejligt.Der er ikke de store dikkedarer og udskejelser – det er bare enkelt og lækkert. Sådan vil jeg også gerne ind i mellem have det! 🖤 Suppen kan…
Grønkålssalat med røget andebryst
Den bitre smag fra grønkålen, den røgede smag fra andebrystet, den søde smag fra granatæblet, den salte smag fra baconen og den syrlige smag fra dressingen tilfredsstiller dine smagsløg og giver et fyldigt og lækkert måltid. Salaten er på en…
Græskar puré med røget andebryst
Jeg har ofte lavet græskar mos (og puré), men det gik op for mig forleden at jeg ikke har delt en opskrift her på bloggen.Jeg havde et røget andebryst som jeg ville bruge noget af til en salat, men derudover…
Brændende kærlighed a la and
Jeg havde taget andebryst op af fryseren forleden fordi jeg ville eksperimentere med en ret jeg ville kunne servere juleaften i stedet for det klassiske and-brunsovs-kartofler koncept. Men da jeg skulle til at tilberede maden havde jeg ikke længere lyst…
Risotto med svampe
Risotto er en af mine livretter og en af de retter som jeg ikke troede på ville kunne være værd at spise uden dejlige hvide risotto ris – og endnu en gang tog jeg grueligt fejl! Jeg lavede denne risotto…
Pølsemix
Nej – det er ikke den pølsemix som du kender fra den lokale gril – det er en væsentlig sundere og mere lækker pølsemix! Jeg havde engang en borger på jobbet som spiste pølsemix – ikke næsten hver dag, men…
Spicy salami kyllingefrikadeller
Jeg har aldrig været ret glad for frikadeller og da jeg selv blev gammel nok til at bo ude og derfor også selv – til dels i hvert fald – kunne bestemme, hvilken mad der skulle på bordet var frikadeller…
Hønsesalat
Jeg skulle måske mere retligt kalde det kyllingesalat, da der ikke stod høne, men kylling på det kød jeg brugte.. Men for mig er det altså et og samme. Der er ikke rigtig nogle faste regler for, hvornår en kylling…
Wraps med and og asiatisk mayo
Da jeg stod og kiggede ind i køleskabet den anden dag og ikke rigtig kunne finde på, hvad jeg skulle starte dagen med opstod denne idé pludselig – asiatisk mayo.Jeg aner ikke om det findes – og om man overhovedet…
