Kryddersmør med ramsløg

Jeg elsker en klat smør på en god bøf – endnu bedre bliver det, hvis det er en hjemmelavet kryddersmør

Jeg bruger mange forskellige krydderurter, men i dag får I min opskrift på en kryddersmør med ramsløg

Jeg har også lavet andre retter med ramsløg – f.eks. ramsløgsuppe og torskefileter pakket i ramsløg

Kryddersmør med ramsløg

Ingredienser:

• 200 g smør (jeg bruger saltet)
• 10 store blade ramsløg
• lille håndfuld citron melisse blade
• Peber

Tag smørret ud af køleskabet i god tid før, så det kan nå at blive blødt

Skyl ramsløg bladene godt og lad dem tørre inden du snitter dem fint

Gør det samme med citron melissen

Rør smør sammen med krydderurterne og smag til med peber

Rul smørret i en pølse i plastic film eller put det i en lufttæt beholder

Opbevares på køl eller i fryseren, så du kan tage en skive op, når du har brug for det