Krydret Chai latte
Gad vide hvad det er med vejret og min planlægning? Når vejret er blæsende og mega koldt som det var i går får jeg helt automatisk lyst til at krølle mig sammen i sofaen med en kop lækker varm latte og en…
Serietid
Mit KETO-forløb – uge 13 I denne uge havde jeg 3 dages ferie på Langeland med min søster og niece – den eneste ferie jeg havde i år, men det er selvvalgt og eftersom jeg pt. arbejder som vikar, så…
Blomkålsvafler
En rest sørgelig blomkål og en fløde der er ved at være for gammel.. blev til blomkålsvafler – og de er mega gode, hvis jeg selv skal sige det og det skal jeg jo *G* Jeg kan godt lide ind…
Friske asparges med sauce Mousseline
Sauce Mousseline er en gren af hollandaise saucen og adskiller sig fra hollandaisen ved at indeholde mere citron og pisket fløde.Sauce Mousseline serveres typisk til de mere lyse og lette retter som fisk og skaldyr – eller som her med…
Min mad-uge i billeder
Jeg undskylder på forhånd og kan sagtens forstå, hvis I tænker at nu må hende madbloggeren tage sig sammen og tage nogle ordentlige billeder.. af nogle ordentlige måltider! Men.. som I ved, så var sidste uge sgu lidt hård for…
Gl. dags oksesteg
Jeg har egentlig aldrig været særlig vild med netop denne tilberedning af oksekød – jeg har altid synes det var en smule tørt og intetsigende.. Men på denne måde synes jeg det er god mad – og set vil jeg…
Pølsemix
Nej – det er ikke den pølsemix som du kender fra den lokale gril – det er en væsentlig sundere og mere lækker pølsemix! Jeg havde engang en borger på jobbet som spiste pølsemix – ikke næsten hver dag, men…
Søde wraps
Savner du også pandekager? Jeg bagte en helt almindelig gang pandekager til min gamle mormors endnu ældre kæreste forleden – det er hans yndlingsspise og han er efterhånden så dement at han ingenting kan selv, så tænkte at han fortjente…
Serietid
Mit KETO-forløb – uge 12 Så ramte vi juli måned – en måned som bød på alt for meget arbejde og alt for lidt fri! Min juli måned var dog på trods af dette præget af gode, sunde og mættende…
Kokosmælk – en anmeldelse af
De fleste af os der spiser KETO eller LCHF baseret bruger en del kokosmælk – inklusiv jeg selv.Jeg bruger det i varme retter, til grød, desserter, smoothies osv., så der ryger en del kokosmælk igennem herhjemme. Jeg synes der er…
