Mascarpone
Mascarpone er virkelig nemt at lave selv og det bliver lige så lækkert som det købte Jeg bruger mascarpone i både søde og salte retter som f.eks. den lækre karry sauce eller den dekonstruerede jordbærtærte Mascarpone Ingredienser: ½ L fløde…
Kryddersmør med ramsløg
Jeg elsker en klat smør på en god bøf – endnu bedre bliver det, hvis det er en hjemmelavet kryddersmør Jeg bruger mange forskellige krydderurter, men i dag får I min opskrift på en kryddersmør med ramsløg Jeg har også…
Cremet karry sauce
I dag deler jeg en opskrift på karry sauce med jer.Det virker måske banalt, men der findes næsten ikke noget værre end at få serveret en karry sauce som enten ikke smager af noget eller som er tynd som vand…
Chorizo med avokadocreme – anretning til tapas bordet
Jeg elsker at sidde længe over tapas – eller en picnic. Der er bare noget helt særligt ved at sidde og spise helt stille og rolig – nyde de forskellige små anretninger. Jeg har før lavet disse små anretninger til…
Garlic and parmesan wings
Det store internet blev en overgang oversvømmet med garlic and parmesan wings, men jeg fik aldrig selv prøvet at lave dem Det har jeg nu – og de er virkelig lækre! For noget tid siden købte jeg vinger (og en…
Tabouleh med blomkål
Den mellemøstlige tabouleh salat med bulgur har altid været en af mine ynglings salater, men eftersom jeg ikke længere spiser bulgur, har jeg ikke spist den længe. Men den her opskrift på tabouleh med blomkål dur så fint i stedet…
Hindbær skum
I dag får i en opskrift på hindbær skum – eller det er mere en idé til lækkert fyld oven på pandekager, vafler og lign. Jeg er flere gange blevet spurgt om fyldet oven på mine pandekager, vafler mm. og…
Syltede asparges uden sukker
Lige om snart starter den korte asparges sæsonen og derfor får I i dag opskriften på syltede asparges uden sukkerSæsonen for de friske danske asparges er så kort at vi næsten er nødt til at sørge for at forlænge den…
Kiks med forårsløg og rosmarin
For en del år siden fik jeg nogle mega lækre kiks-agtige stykker brød til en suppe på en restaurant på Sjælland. Disse er et forsøg på at efterligne dem – og et ganske hæderligt forsøg, hvis jeg selv skal sige…
Skidne æg
Ja – sikke en overskrift!Men det er faktisk ret lækkert *G* Jeg har gjort den traditionelle ret lidt mere KETO-venlig, så du sagtens kan servere den til påskens frokoster. Skidne æg er en gammel tradition og forskellige overleveringer fortæller at…
