Mandelsmør
..eller måske bare flydende guld? *G* Mandelsmør smager så godt!Jeg ved faktisk ikke hvad jeg ville vælge, hvis jeg skulle vælge mellem hasselnøddesmørren fra forleden eller denne. Heldigvis skal jeg ikke det og kan nyde dem begge Mandelsmørren er mere…
Hasselnøddesmør
Min søgen på internettet har indtil nu afskrækket mig fra at lave hasselnøddesmør selv.Jeg har ladet mig læse at det både er svært, dyrt og at det ikke kan lade sig gøre at lave det ligeså fint som det du…
Porre olie
Det er vel ikke så meget en opskrift, som det er en idé… Men ikke desto mindre har flere spurgt, hvad jeg har lavet olien til den her suppe af og derfor får I her opskriften Du kan lave olie…
Brunet smør
Brunet smør er intet mindre end fantastisk! Jeg kan huske at vi en sjælden gang ind i mellem fik smørsauce til fisk og kartofler i mit barndomshjem – det var dog ikke brunet smør og det stoppede også, da margarinen…
Dukkah
Enhver blogger med respekt for sig selv har deres version af Dukkah på bloggen – og det gælder selvfølgelig også mig *G* Dukkah er et mellemøstligt krydderi med en fantastisk smag og anvendelsesmulighederne er mange. Jeg bruger det tit til…
Risotto med svampe
Risotto er en af mine livretter og en af de retter som jeg ikke troede på ville kunne være værd at spise uden dejlige hvide risotto ris – og endnu en gang tog jeg grueligt fejl! Jeg lavede denne risotto…
Gl. dags oksesteg
Jeg har egentlig aldrig været særlig vild med netop denne tilberedning af oksekød – jeg har altid synes det var en smule tørt og intetsigende.. Men på denne måde synes jeg det er god mad – og set vil jeg…
Salte mandler
Hvem elsker ikke smagen af salte mandler – eller nødder generelt? Et er sådan en lille fint indslag til mange ting – velkomstdrinken, snackbordet, i salaten osv., men jeg synes dem der kan købes færdige er hundedyre og så synes…
Blomkålsris, squashgetti…
Måske du allerede kender disse? Det er selvfølgelig erstatninger for ris, pasta osv. jeg taler om. Grunden til at jeg gik i så mange år og ikke kunne overbevise mig selv om at tage det sidste skridt og begynde at…
Rugbrøds snack med chokolade
Det er godt nok ikke rugbrød – det er heller ikke en rigtig snack… Men der er chokolade i! *G*Alternativet var “Rugbrødsklatter med chokolade” – det havde ikke været bedre, vel.. Jeg har længe ville lave disse – faktisk i…
