Min mad-uge i billeder
Jeg har nu lavet denne type indlæg i et halvt år og jeg har været i tvivl om jeg skulle fortsætte med dem i 2021Indlæggene er dels en slags dagbog, dels er det et overblik for mig selv over, hvad…
Lakrids is
Jeg har før lavet masser af is – som du måske også ved som fast læser af bloggen – især pre-KETO.Det kan sagtens lade sig gøre at lave gode ispinde der er KETO venlige, men det er lidt svære at…
Nemesis goes KETO
Udover en Gateau Marcel er dette min yndlings kage – og har været i mange år.Jeg fandt den første gang hos Maja Vase – dengang hun endnu var relativt ukendt og kaldte sin blog/hjemmeside for chocolat.dk Nemesis kagen var selvfølgelig…
Flæskesvær i chokolade
Hvorfor ikke kombinere to af mine yndlingsting? Flæskesvær var ikke noget jeg rigtig spiste pre-KETO.Jeg syntes de var tørre og kedelige – og spiste naturligvis ikke de gammeldags flæskesvær pga. den stor mængde fedt *forestil dig en smiley med rullende…
Min mad-uge i billeder
Så nåede vi den sidste søndag i 2020 og årets 25ende indlæg om, hvad jeg har spist i den forgangne uge. Jeg håber at billederne har været til inspiration for jer og at I har set at det er helt…
Fyldte chokolader med lakrids og citron
Den sidste søndag i år bliver ikke uden det traditionelle indlæg om, hvad jeg har spist i ugens løb. Men da vi jo også snart har nytåret der skal fejres får I i dag også en opskrift på fyldte chokolader…
Fyldte chokolader a la Skildpadder
Disse fyldte chokolader er så gode.. og så farlige! Romcremen kombineres på bedst mulig måde med en lækker og lidt fastere karamel. Begge opskrifter er tyvhugget fra Jane Faerber og efterfølgende har jeg ændret på både fremgangsmåde og konsistens.Desuden har…
Kold ris budding
I husker måske den lidt anderledes risengrød af Shirataki ris jeg lavede for noget tid siden? Jeg har set kold ris budding på internettet og kunne læse mig frem til at den skal være ret sød og det passede fint…
Julede pandekager
Dagen før juleaften er nok den dag i december, som udover selve juleaften, er præget af flest traditioner i min familie.Min søster og jeg har som voksne altid handlet de sidste julegaver sammen den 23. december – det er ofte…
Fyldte chokolader med blåbær og kokos
I år lavede jeg jo den über lækre hasselnøddesmør og mandelsmør til brug i mine fyldte chokolader – og mums, det er bestemt ikke sidste gang jeg eksperimenterer med disse ting i søde sager og i særdeleshed i chokolader. Jeg…
