Mascarpone
Mascarpone er virkelig nemt at lave selv og det bliver lige så lækkert som det købte Jeg bruger mascarpone i både søde og salte retter som f.eks. den lækre karry sauce eller den dekonstruerede jordbærtærte Mascarpone Ingredienser: ½ L fløde…
Gateau Marcel – en opskrift uden tilsat sukker
Gateau Marcel – kagen der kan få mig til at spise både chokolade og sødestoffer selvom jeg normalt ikke gør det Kagen har altid været en af mine ynglings kager og det er det stadig – og så må man…
Snegle med smag af marcipan og lakrids
Ideen til disse er opstået ud fra nogle virkelige snaskede og kulhydrattunge snegle min søster og jeg plejede at lave, når hende og min niece kom på besøg mens jeg stadig boede på Sjælland. Vi plejede at lave en stor…
Fyldt chokolade med lakrids karamel
I dag er det World Caramel Day – og samtidig er det også en af mine yndlingspersoners fødselsdag og derfor har jeg kombineret de to ting i en fyldt chokolade Den fyldte chokolade består af karamel fordi det er World…
Påskeæg med nougatknas og marcipan
Disse påskeæg er virkelig gode og er bestemt af den mere KETO-venlige slags 🖤 Jeg har lavet dem af den næsten afhængighedsskabende nougat og mega lækre marcipan. Vi kommer jo ikke uden om at der er kulhydrater i dem, men…
Fyldte chokolader med citron marcipan og lakrids jelly
I dag er det International Happiness Day – eller Lykkedag på dansk Dagen er ikke en dag jeg oplever at vi markerer ret meget i Danmark og jeg er åbenbart ikke den eneste der har tænkt det.Men måske skal vi…
Silkeblød mousse med salmiak lakrids
I dette indlæg vil jeg dele opskriften på en silkeblød mousse med salmiak lakrids med jer. Kender du følelsen af at have lyst til noget sødt, men alligevel ikke sødt som sukker-sødt? Ja – jeg ved godt det lyder mystisk…
Kakaolakrids is med lækker lyserød hindbær midte
Den sidste tids varme og sol giver straks lyst til is – i hvert fald hos mig! Men jeg er også særdeles glad for is 🖤 Og derfor er jeg også glad for at jeg fandt ud af, hvor nemt…
Chokoladekiks a la Annemette
Min søsters kæreste er helt tosset med chokoladekiks og det har gjort at mine tanker har kredset om chokoladekiks i noget tid nu. Jeg har aldrig selv været særlig glad for dem. Jeg syntes at de var lidt tørre og…
Tynde pandekager med hindbærfyld
I morgen fejrer man verden over den internationale pandekage dag – også kaldet Hvide Tirsdag i Danmark.Dagen markerer en gammel kristen tradition, hvor man brugte de sidste såkaldte hvide råvarer fordi disse ikke måtte indtages i fasten. Af de hvide…
