Hokkaidosuppe
Hvad er mere passende for årstiden end en varmende og spicy suppe? Jeg elsker supper, men er klart mest til de tykke supper – jeg gider ikke rigtig spise de klare supper – det er for kedeligt og for gammeldags…
Biksemad med bearnaise
Jeg hader madspild og har derfor lavet virkelig meget biksemad i mit liv – både den helt traditionelle og noget jeg måske hellere skal kalde for ruskomsnask eller tøm-køleskabet-ret *G*Men uanset hvad vi kalder det, så er pointen den samme…
Min mad-uge i billeder
Denne uge har været præget af et forsøg på at komme tilbage på rette spor efter indtagelse af ALT for meget sukker… Men ugen har også vært præget af at jeg ikke har haft det store overskud til at være…
Fat Head Pizza
Amerikanerne er helt vilde med den her dej og den findes i en million milliard versioner på nettet.Og nej – jeg har ikke afprøvet dem alle *G* Faktisk har jeg kun prøvet denne ene version og den har jeg tyvstjålet…
Krydret Chai latte
Gad vide hvad det er med vejret og min planlægning? Når vejret er blæsende og mega koldt som det var i går får jeg helt automatisk lyst til at krølle mig sammen i sofaen med en kop lækker varm latte og en…
Serietid
Mit KETO-forløb – uge 13 I denne uge havde jeg 3 dages ferie på Langeland med min søster og niece – den eneste ferie jeg havde i år, men det er selvvalgt og eftersom jeg pt. arbejder som vikar, så…
Blomkålsvafler
En rest sørgelig blomkål og en fløde der er ved at være for gammel.. blev til blomkålsvafler – og de er mega gode, hvis jeg selv skal sige det og det skal jeg jo *G* Jeg kan godt lide ind…
Friske asparges med sauce Mousseline
Sauce Mousseline er en gren af hollandaise saucen og adskiller sig fra hollandaisen ved at indeholde mere citron og pisket fløde.Sauce Mousseline serveres typisk til de mere lyse og lette retter som fisk og skaldyr – eller som her med…
Min mad-uge i billeder
Jeg undskylder på forhånd og kan sagtens forstå, hvis I tænker at nu må hende madbloggeren tage sig sammen og tage nogle ordentlige billeder.. af nogle ordentlige måltider! Men.. som I ved, så var sidste uge sgu lidt hård for…
Gl. dags oksesteg
Jeg har egentlig aldrig været særlig vild med netop denne tilberedning af oksekød – jeg har altid synes det var en smule tørt og intetsigende.. Men på denne måde synes jeg det er god mad – og set vil jeg…
