Pølsemix
Nej – det er ikke den pølsemix som du kender fra den lokale gril – det er en væsentlig sundere og mere lækker pølsemix! Jeg havde engang en borger på jobbet som spiste pølsemix – ikke næsten hver dag, men…
Søde wraps
Savner du også pandekager? Jeg bagte en helt almindelig gang pandekager til min gamle mormors endnu ældre kæreste forleden – det er hans yndlingsspise og han er efterhånden så dement at han ingenting kan selv, så tænkte at han fortjente…
Kokosmælk – en anmeldelse af
De fleste af os der spiser KETO eller LCHF baseret bruger en del kokosmælk – inklusiv jeg selv.Jeg bruger det i varme retter, til grød, desserter, smoothies osv., så der ryger en del kokosmælk igennem herhjemme. Jeg synes der er…
Broccoli suppe
…vi kunne også kalde det for tøm køleskabet suppe for det var, hvad det reelt var *G*Men da den mest smager af broccoli fik den lov at hedde det! Efteråret har for alvor ramt os – i hvert fald på…
Salte mandler
Hvem elsker ikke smagen af salte mandler – eller nødder generelt? Et er sådan en lille fint indslag til mange ting – velkomstdrinken, snackbordet, i salaten osv., men jeg synes dem der kan købes færdige er hundedyre og så synes…
Serietid
Mit KETO-forløb – uge 11 Når jeg kigger på mine noter fra denne – ellevte uge på KETO – er det første det slår mig; øget appetit! Jeg har noteret at jeg både har lyst til mere sødt og mere…
Knækbrød
Dette knækbrød uden mel findes i en million varianter rundt på nettet og dybest set kan du bare bruge de frø og kerner, som du lige har tilgængelige. Jeg prøver at skele til kulhydratindholdet af de kerner jeg bruger og…
Blomkålsris, squashgetti…
Måske du allerede kender disse? Det er selvfølgelig erstatninger for ris, pasta osv. jeg taler om. Grunden til at jeg gik i så mange år og ikke kunne overbevise mig selv om at tage det sidste skridt og begynde at…
Intervalstegning
Jeg har altid stegt mine (røde) stege ved langtidsstegning og termometer – og har altid, hvis jeg selv skal sige det – været ret god til at ramme den tilberedning jeg gerne ville.Der har dog altid været en kant på…
Gris Stroganoff a la Annemette
Regn, blæst og kulde giver mig lyst til tung, varm comfortfood – og hvad er mere comfortfood-agtigt end kød i sovs med ris eller kartoffelmos til Her bliver det så ikke med hverken ris eller kartoffelmos, men både blomkålsris og…
