Porre-blomkåls suppe
Før i tiden spiste jeg virkelig meget kartoffel-porre suppe fra Mou – faktisk generelt meget af den tykke suppe fra Mou. Som jeg før har nævnt herinde er jeg ikke så glad for de klare supper – jeg vil hellere…
Shirataki risengrød
For et par år siden lærte en god ven mig at det slet ikke er svært at lave risengrød.Jeg havde måske aldrig rigtigt gjort en indsats for at lære det, da jeg faktisk aldrig har været særlig vild med risengrød…
Min mad-uge i Billeder
Hvordan gik der lige en uge igen?Jeg har absolut intet fået bedrevet i denne uge.. Har intet mad lavet, har intet inspirerende spist… Det har bare været sådan en uge der helst skal glemmes og rives ud af kalenderen *SUK*…
Fyldte chokolader – marcipan og nougat
Da jeg sidste år opdagede at man sagtens kan lave ketovenlige fyldte chokolader var min jul reddet 🎅🤎 Jeg elsker at lave konfekt og det har altid været mit højdepunkt i december. Jeg er dog mere og mere gået over…
Brunet smør
Brunet smør er intet mindre end fantastisk! Jeg kan huske at vi en sjælden gang ind i mellem fik smørsauce til fisk og kartofler i mit barndomshjem – det var dog ikke brunet smør og det stoppede også, da margarinen…
Aspargessuppe
Jeg elsker denne årstid fordi jeg helt og aldeles lovligt kan spise suppe 24/7.. ok – ulovligt er det nok ikke resten af året hellere, men folk kigger så mærkeligt på en, når man siger man skal hjem og have…
Min mad-uge i billeder
Endnu en uge er gået – en uge, hvor jeg har haft travlt med at skrive eksamensopgave til det kursus jeg har gået på i de sidste 6 uger. Jeg elsker at lave skriftlige fremstillinger, så jeg har faktisk nydt…
Brændende kærlighed a la and
Jeg havde taget andebryst op af fryseren forleden fordi jeg ville eksperimentere med en ret jeg ville kunne servere juleaften i stedet for det klassiske and-brunsovs-kartofler koncept. Men da jeg skulle til at tilberede maden havde jeg ikke længere lyst…
Fyldte chokolader med nougat
I sidste uge fik I opskriften på en af mine yndlings chokolader, nemlig den lækre chokolade med hindbær- og lakridsmarcipan.I denne jeg skal vi fylde chokoladeskallerne med den hjemmelavede nougat. Det er så godt lige at tage sådan en til…
Kødboller i champignonsauce
Jeg er overbevist om at I har opdaget at jeg elsker alt med lakrids, alt der minder om is og chokolade.. Men måske I også har opdaget at jeg er ret glad for champignons? Nej? *G* Nå, men hvis I…
